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主役は野菜。健康的に美味しいを楽しむ。
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“健康的に美味しい”を楽しむ、
ベジセントリックなレストラン。

自然の恩恵と豊かな環境に恵まれた、北海道の大地で生産者の皆様によって大切にそして丁寧に育まれた野菜が主役。それぞれの野菜の価値を更に引き立てるフランセス・キッチンならではのユニークな発想で様々な食材とのマリアージュをお楽しみ頂きます。ローカルファーストをモットーに美味しくそしてユニークにお客様に北海道の新しい美味しいを発信し提供し続ける事が、お客様とそして生産者様の皆様と共に北海道の未来に貢献するサステナブルと考えます。

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