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フランセスだけの料理演出♪

2019/01/17

皆様、いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

宮の森フランセスの武器の一つでもあるのが
会場内に設置された本物の【石窯】です!!
お料理って出来立て、アツアツが美味しいですよね♪
でも結婚式の様な大人数の料理をアツアツでご提供する事ってなかなか難しい・・・

そこで、フランセスでは会場内に【石窯】を作っちゃいました!
ゲストにアツアツの状態でお料理をご提供出来る事は勿論、
演出の一つとして使用する事も!

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新郎新婦でピザを焼き上げました!
ウエディングケーキではない共同作業w

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今まで経験のないお二人でも、近くにシェフも居るので
安心して作るることが出来ます。

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出来上がったピザは、お2人から皆様にご提供♪
出来立てピザって本当に美味しいですよね。
ゲストへの美味しいおもてなしicon:emoji061

ご来館予約はこちらから♪ ↓
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ラーメンビュッフェ☆

2018/11/08

皆さまこんにちは!

11月に入るととても寒さが増してきますね。

そんな寒い日にも、みんなが大好きな!

ラーメン!!

宮の森フランセスでは、パーティー後半でのデザートビュッフェ時に
ラーメンビュッフェをつけることができます!

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スイーツを召し上がりたい方、しめのラーメンを召し上がりたい方…
好みは人それぞれですよね!

ラーメンビュッフェは毎回ゲストの皆様に好評をいただいております♪

ぜひお料理にもこだわって、ゲストのみなさんのおもてなしをしませんか^^

他にもさまざまなオプションがございます。

ぜひお問い合わせください!


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あま~い時間

2018/09/26



宮の森フランセスの
おすすめポイントのご紹介!


みなさん、結婚式のデザートブッフェというと
「既製品ばかりでしょ?」
「パサパサしてたり・・・」
「あんまりおいしくないんでしょ?」
そんなイメージをお持ちの方が多いかもしれません

しかし宮の森フランセスはほとんどのデザートを
パティシエがひとつひとつ手作りをしているんです


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ボリュームも種類も豊富
見た目も可愛く仕上げテンションのあがるブッフェを目指しています

甘いものに囲まれているって幸せですよね


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幸せな新郎新婦と一緒に
あま~く幸せな時間を
宮の森フランセスはご提供致します


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☆.*。Buffet style。*.☆

2018/09/09

宮の森フランセスの料理のスタイルはコースだけではありません!

よりゲストと近い距離で!
会話を楽しみながら!
好きなものを選べる楽しさ!
いろんな種類の料理を食べれる!

☆.*。Buffet style。*.☆

味は勿論、見た目にもこだわって
思わず写真を撮りたくなるようなメニューです。

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■ブライダルフェアはこちらから ↓
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BBQ!!

2018/08/12

皆様、いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

宮の森フランセスの披露宴会場である
icon:emoji036【アンスブルージュ・イン・ザ・フォレスト】
会場併設のガーデンスペースがあり、
決まったスタイルではなく自由に使えるスペースとして
楽しい空間を演出します。

この時期人気なのはやっぱりBBQ!!
北海道の青空の下で食べるBBQは格別ですね♪
披露宴中にずっと座っているのではなく、
お2人も一緒に楽しむ!一緒に食べる!一緒に話す!一緒に笑う!一緒に撮る!
ゲストと近い、動きのある結婚式が叶いますicon:emoji045

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夏と言えば!!

2018/08/02

皆様、いつもブログを見ていただいてありがとうございます!

北海道の夏は過ごしやすいと言われていますが、
最近は気温もかなり高くて猛暑ですよね!
熱中症に注意しなくてはいけません!

夏と言えば何を思い浮かべますか!?
フランセスではガーデンスペースを利用して、
夏を感じるBBQをご提供しています♪

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動産食材をメインに、今の時期でしか味わえない新鮮野菜や海鮮、お肉!
北海道ならではの旬の味覚を、目の前で焼き上げる♪
出来立てアツアツで提供されるので、プロのBBQはひと味もふた味も違います!

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夏の北海道を満喫できるように、全力で準備してます!
北海道のお客様は勿論、道外から来られるゲストの皆様に楽しんでもらえる様に・・・

ブライダルフェアのご予約希望の方 ↓
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Let's EAT ! !

2018/07/20

皆様
いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

結婚式のお料理ってお一人お一人に運ばれるような
コース料理だけじゃないんです!

最近はデザートをビュッフェ形式にするデザートブッフェなんかも増えてきてますよね。

デザートだけじゃなく、前菜もブッフェにして好きな物を食べられる♪
そんな結婚式の新しいカタチを提供しています。

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お2人も、ゲストもずっと座ったままではなく
近い距離感でお話しながら食事を楽しむ。
好きな物を自分で自由に選んで食べる楽しさ。
いろいろ楽しさがあります♪


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お料理のご紹介

2018/06/29

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます!

本日は実際の結婚式でお出ししているちょっと変わったお料理をご紹介
させていただきます☆

土付き野菜
なんとこの土も食べられるんです!
もちろん食用でお作りしていますよ!!
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黒トリュフのウフブルイエ
濃厚な味付けで見た目も可愛いです!
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こちらは結婚式の少人数会場、シェフズ・ダイニングのビュッフェ時の料理の一例です!
他にもたくさんご用意がございます。

ぜひご来館いただき、他のお料理もご紹介させてください^^

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グルテンフリー♪

2018/06/25

皆さんこんにちは^^

本日は宮の森フランセスのケーキのお話しをさせていただきますね♪


宮の森フランセスではデザートはパティシエが心を込めて手作りをしております。
手作りすることでたくさんのメリットが…^^

例えば…

1.作り手がわかることで安心安全

2.仕上がったデザートがすぐ提供できる

3.アレルギーなどに柔軟に対応可能


今回はこの3つめのアレルギー対応に注目してみましょう♪

デザートには卵や小麦粉などが使用されます。
アレルギーの方は食べることを我慢???
いいえ。そんな必要ございません。

小麦粉を一切使用しない【グルテンフリー】のケーキがござます♡1711-16DSC_6334.jpg

実はこのグルテンフリーのケーキ
昨年クリスマスケーキとして販売した結果、即完売!!という大人気商品でもありました。

結婚式でのウェディングケーキにももちろん提案可能です☆

詳しくはプランナーまで…♪



デザートブッフェ

2018/05/11

皆様こんにちは!
いつもブログをご覧いただきありがとうございます!

GW中も新郎新婦様の幸せな姿をたくさん見ることができました^^
参列しているみなさまもワイワイ盛り上がっていらして、スタッフも楽しませていただきました!

ご結婚式に参列する中で楽しみな事ってたくさんあると思います!
「お二人のキラキラした姿をみること」「久しぶりに再会する友人との時間」
そして・・「おいしいお料理!!」
そのなかでも、あったら嬉しいランキング1位が「デザートブッフェ」icon:emoji045

私も参列していて、ついつい食べ過ぎちゃうデザートブッフェ
種類も豊富だったらなお!うれしいですよね!
フランセスのデザートブッフェも日々進化していますよ~♪

すべて、フランセス専属のパティシエがひとつひとつ手作り

モンブランやきらきらのジュレケーキ
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チョコレートケーキやチーズケーキ
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最近の一番人気は!焼きたてのスフレパンケーキ!!!!
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私も試食させてもらいましたが・・お店で食べるパンケーキ
という位のクオリティ!

デコレーションもたくさんご用意しているのでカスタマイズもできちゃいます!
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ジェラートもご用意しているので、一緒に食べるのがオススメですよ♪

美味しい食べ物ってほんとうに幸せな気持ちになりますよねハート
幸せなお二人を見て美味しいご飯とデザートを食べて!お二人にもゲストにも
幸せな気持ちでお帰り頂きたいのです!
もちろんオリジナルのデザートだってできますので、ぜひご相談くださいね★

■レストランのお問い合わせは ↓
 フランセスキッチン TEL(011)641-0707
■ブライダルフェアはこちらから ↓
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■資料請求ご希望の方はこちらから ↓
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宮の森フランセス教会

〒064-0953 北海道札幌市中央区
宮の森3条10丁目3-25

定休日 毎週火曜日・年末年始